LOS ELEMENTOS DEL PAN

BEATRIZ ECHEVERRÍA

Los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso para aquellas personas que tienen poco tiempo.

Beatriz Echeverría es una de las pioneras del movimiento del pan casero de nuestro país y ha formado a panaderos caseros del mundo entero a través de su escuela de Madrid y de su canal de YouTube.

Este libro, está dividido en tres partes:

Beatriz Echeverría tenía claro que era fundamental hacer todos los panes en casa, con harinas a las que tuvieran acceso los panaderos caseros y utensilios lo menos sofisticados posible.

TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA HACER UN BUEN PAN EN CASA